梅しごと

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旅行から日常に復帰するのに、少々時間がかかりました。


とし・・・・ですか?(涙)


で、今年も 梅、  梅酒を漬けます。
南高梅を買ってきて、きれいに洗い、おへそみたいなぽっちんをほじくり出し、
ざるに広げて乾かしてます。

今年はまず梅シロップ。去年の梅シロップのおいしいことと言ったら。
炭酸で割って飲むのにはまっています。

梅酒は 今年はちょっと甘めに。
氷砂糖の代わりに 白砂糖とハチミツにして、日本酒とホワイトリカーのブレンドに漬けます。

去年も 同じ6月11日に仕込みをしていて、笑っちゃいました。


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Author:jhety
日光をこよなく愛する、アラ還です。
趣味は、山登り、スキー、カメラにピアノ(順不同)
東京と日光の二重生活も、早4年?
丁寧な生活が目標ながら、孫たちのパワーに
押されまくり、へとへとな毎日を送っています。

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