揚げ餅

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お正月の鏡餅を干しておいた・・・・・のを忘れていて(笑)
今日はおやつに揚げてみた


からりと揚げて、塩と青のりをまぶして・・・


やばい! 止まらない美味しさで、ちょっと食べすぎたかも


元はお餅、それで揚げ餅、カロリーはさぞ高いことでしょう


昔、母がやっぱり揚げ餅をしていたなぁ、と思い出す


揚げ餅は、兄と大相撲の初場所を見ながら こたつで食べた
鏡開きは1月11日だから、2~3日干して置くと
ちょうど相撲の後半戦とマッチングするのね
兄が相撲好きだったのも思い出す


兄が亡くなって、今年でもう38年














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Author:jhety
日光をこよなく愛する、アラ還です。
趣味は、山登り、スキー、カメラにピアノ(順不同)
東京と日光の二重生活も、早4年?
丁寧な生活が目標ながら、孫たちのパワーに
押されまくり、へとへとな毎日を送っています。

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